苏油设计的餐桌很巧妙，桌面上还有一个圆台，菜品放在圆台上，轻轻一推就会转动。
王安石只吃自己面前的那道菜，这个典故后世也是出名的，因此苏油每每待他下筷，便轻轻推一下桌面，将另一盘菜换到他身前。
王安石是经学大家，如今的大宋读书人，都在努力从儒家典籍中提取出理论体系。
关中开气理之先；蜀学重情务实，兼收释老；而王安石的性情论，与蜀学颇有相通之处，明确提出性情一体。
王学认为，喜怒哀乐好恶欲，这些与生俱来，并无善恶；然后在受到外界刺激之后表现出来的，见于行为，这就是情。
而王安石的思想核心，以《易》为发端，这也是苏油当年摸中脉门，能够高中探花的原因。
不过王学中的五行论，正在被蜀学的元素论冲击，而且多年下来，元素论还开始隐隐占据上风。
这是苏油巧妙的安排，秉承一向扮猪吃老虎的性格，他并不将之称之为冲击，而成为细化。
比如金，人类认识到现在，不再是几种常见的东西，而应当称为金属。
几种简单的特性已经不足以概述这个元素门类了，其化学反应过程，昭示着物质转化的复杂性，因此五行元气说就需要加以细化和纠正。
而这种复杂性，更加符合宋人的思想习惯不容易明白的东西，它必定是复杂的；复杂的东西，它必定是值得研究的；值得研究的东西，它必定是好的有用的，或者说可以拿出来装逼的。
这就是当今宋代士大夫的普遍思路逻辑。
在思想方面，不论关中，蜀中，江南，继承范仲淹“庆历新学”思想，主张气理为先，反对浮华不实，这方面都是奉行不悖的，所以大家谈论的大基础基本一致。
桌上的都是精英，只要不聊政治，这谈兴起来，那是收都收不住。
于是一聊就聊到了傍晚，苏油本来只安排了一顿宴席的，这下变成了两顿。
眼看就要掌灯了，苏油才送三人回到自己船上。
王安石感觉自己喉咙有些哑，吩咐夫人吴氏送来汤饮。
王雱说道：“蜀人尚奢侈，今日算是见识了，苏家饮食果然精致。”
王安礼对苏油的印象非常好：“苏明润说这不叫奢侈，每个人都有权利让自己生活得更好。所谓美**器，人人所好，虽夫子不免。”
“如果自己对世人的贡献，匹配得上它们，这份享受，就是合情合理；”
“如果匹配得上还节俭用度，去救济他人，这就是情之上者，是圣贤的作为；”
“如果匹配不上，为了这份享受去巧取豪夺，乃情之下者，那才叫侈欲。”
王雱嗤之以鼻：“如此说法，那蜀中商贾亦可成圣贤了？”
王安礼说道：“蜀学就是为商贾张目。按他们的说法，夫子有教无类，就是希图人人皆成圣贤，否则还费力教化世人干什么呢？”
王雱笑道：“要商贾克制欲望，这不是自相矛盾吗？”
王安石说道：“对，矛盾，但是这个矛盾却是蜀学的核心。他们认为，一切事物的发展，都是在矛盾中产生的。而且矛盾本身是永远存在的，只不过在发展过程中，新的不断代替旧的而已。”
王雱大惊：“新故相除！这……这是剽窃父亲的思想！”
王安石深深看了他一眼：“天下智者所虑，大抵相同。而且苏明润这套理论，比为父的更加深刻和完善，怎么是剽窃？最多算是殊途同归。而且他的理论更加坚实，几不可攻，雱儿，这种话休得出口，惹方家耻笑。”
王安礼有些担忧：“蜀学与关学，洛学，如今算是同气连枝。渭州学宫里，张横渠和李复正在士人中大力推广，吕氏兄弟在乡间推行乡约，眉山苏氏，在西南影响巨大……大哥，要是苏明润与我们不同道……今天是不是交浅言深了？”