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253、三鲜面的滋味(求月票)(2/2)

类别:都市小说    作者:腼腆的小猪    书名:直播之悠闲山村生活    本书简介
,拿出刚刚刮下来的小半碗虾子。

    “三鲜汤烧好了,接下来就可以做虾子酱了,这可是高蛋白,要是不及时处理的话,很容易变质。”

    “要是放冰箱的话,虾子也会失去鲜味,所以在虾子取出后,要快点处理才行,处理虾子的方法并不难,大家可以看看。”

    随着夏杰的话语,无人机也凑近,让直播间的观众可以看得更加清楚。

    他先慢慢将碗里面的水倒掉,等到快倒干的时候,用手掌卡住碗口,避免其中的虾子流出来,同时加大了瓷碗的倾泻角度。

    如此一来,碗里就只剩下一层虾籽了。

    放下碗,夏杰拿了个铁锅,放在炉灶上。

    “咱们先准备个白锅,热一下锅面。”

    “嗨嗨,神厨杰等等,啥是白锅啊?”

    “这还不懂吗,白色的锅,应该是不粘锅吧!”

    “不懂别装懂,主角明明拿的是个黑铁锅好不好。”

    “哦,白锅是我们这边的叫法,就是洗干净什么都没有的锅,等锅热到发出白烟,差不多可以把虾子放进去了。”

    话音刚落,铁锅里就发出了“滋滋滋”的声音。

    丝丝缕缕白烟从锅中冉冉升起。

    夏杰立即将碗里的虾子倒了进去,一边来回翻炒,一边讲解道。

    “炒的时候注意,翻勺的频率要均匀,不要用太大力气。”

    “这个虾籽本来就很鲜,所以不用加什么调料,当然,口味重的可以少少加一点胡椒粉,酱油,或者盐巴,我个人的话,喜欢纯天然的味道。”

    “另外火千万不要太大,否则很容易焦,等到虾子炒干后就可以出锅了,出锅之后不能立即吃,先放着凉凉。”

    夏杰举起锅掂了掂,将炒好的虾籽全部盛了出来。

    看着挺多的虾子在经过翻炒后迅速缩水,变得只有小小一堆,不过看起来挺诱人。

    想要靠这东西吃饱肯定不可能了,至多就是尝个鲜。

    很快,面也下好了,夏杰伸长脖子,大声喊道:“出来吃饭啦!”

    “汪汪,汪汪!”

    吃饭吃饭!

    球球也跟着大声叫嚷起来。

    张宁、双胞胎等人纷纷走了出来,一个个脸上还带着几分疲倦之色。

    看着这群玩儿累了的小伙汁,夏杰不由地打趣着说道:“才小半天就累成这样了,下午还有力气吗?”

    双胞胎异口同声道:“有有有,肯定有。”

    张宁一双招子里透着狂热,充满兴奋地说道。

    “哈哈,终于到饭点了,杰哥,以前我也就只能看着你的直播流口水,期待这一刻不知道期待多久了,咱们中午吃啥啊。”

    方强张宁的话引起了众多网友的共鸣。

    “这小兄弟可说到我心坎上了。”

    “但是人家马上就能吃到厨神杰做的东西了,差距立马出来了!”

    “滑稽小哥:曾经的我,也和你们一样,但是现在,我和你不不一样了,略略略,羡慕吧!”

    “我才不羡慕呢,我只要有一杯凉白开就成了,大力杰做的饭菜是啥味道,我都能想象的到,如此,足矣。”

    “嚯嚯,皇帝的新衣,再次上演,这次又是新的剧情,新的主演,走过路过千万不要错过啊!”

    ……

    夏杰拍了拍手,冲着众人说道。

    “今天中午咱们吃三鲜面,大家赶紧去洗洗手,然后过来坐吧。”

    “好的,马上就来!”

    “我最喜欢吃面了!”

    等到众人围坐在桌边的时候,夏杰和张慧雯已经将煮好的面和三鲜汤端到桌上,碗筷也都放好了

    方强鼻头一动,嗅了嗅,随后赞叹道。

    “杰哥,这个汤看着寡淡,但是闻起来好香啊!”

    张宁则笑着说道:“神厨杰出手,自然是美味,今天可以大吃一顿了。”

    夏杰则跟着说道:“不单单是我,小雯同学也出力了哦,这个手擀面就是她做的,你们可要向她学习,以后上了大学,可别没有照顾自己能力哦。”

    听了这话,方强看了一眼不断冒着热气的三鲜汤,又看了一眼泡在水里的面条,不由得可道,

    “杰哥,这面好像冷了,需要再热一热吗?”

    张宁则伸手一摸面锅,附和道:“杰哥,真是冷的诶!”

    “不用热,我是故意这么做的。”

    夏杰摇了摇头。

    “故意的?这里面有什么讲究吗?”

    张宁不由得跟着可道。

    夏杰笑着为两人解惑道。

    “道理很简单,热胀冷缩这个道理你们都学过吧,面煮熟后用冷水盛放可以让面条更有嚼劲一些,吃起来不是那么软,口感更好,同样也是为了防止面条变干,糊在一起。”

    张宁,方强二人这才恍然大悟,纷纷赞叹。

    “不亏是杰哥,拥有‘百科’之名,懂得就是多啊!”

    “没想到下个面也有说道,怪不得杰哥做什么都好吃呢。”

    夏杰摆了摆手,“好了好了,客套的话就说到这儿吧,大家快点开动吧,不然再放一会儿,这面就真的不好吃了。”

    有了夏杰发话,众人纷纷动起了筷子。

    张慧雯做的这个手擀面不少,但是架不住嘴巴多,而且都是年轻人。

    一人一筷子,很快就把面条分了个干净。

    夏杰拿起汤勺,将三鲜汤加到大家碗面,当然,还有各种各样的配料。

    张宁率先夹了一筷面条,呲溜送入嘴中,跟着连连点头。

    “好吃好吃!”

    说罢,他又端起碗,喝了一口汤。

    白鲫鱼,河虾,竹笋,白菜的鲜味在瞬间在口中绽放,然后顺着喉咙望着肚子里涌去。

    浑身那叫一个舒坦。

    “哇塞,这汤也太鲜了吧!感觉比我喝过的所有汤都要好喝!”

    听闻张宁的话,方强与双胞胎姐妹也纷纷端起碗来,喝了一口汤。

    在汤汁入口的一瞬间,纷纷不约而同地闭上了眼,用心去体会这汤汁的美味。

    张慧雯也喝了一口,冲着夏杰竖起了大拇指:“这汤真好喝!”

    夏杰目光扫了众人一圈,指了指那碟虾籽笑道:“来来来,再加点虾籽碗里面,增鲜的。”

    “好好,听几个的准没错!”

    张宁说罢,端起碟子,洒了点虾籽碗里面。

    双胞胎则娇嗔道:“嗨嗨,张大壮,你能不能有点吃相啊,这儿还坐着三个女孩子呢,就不知道女士优先吗。”

    “行行行,你们来你们来。”

    张宁将盘子递给了双胞胎。

    “咦,加了这个,有一股独特的鲜味,更好吃了。”

    张宁搅拌之后,吃了口,吧唧嘴巴说道。

    “行了,小宁,我们会吃,你就吃你的吧,不用为我们解说了。”

    张慧雯瞥了对方一眼说道。

    “嘿嘿,我这不是为只能看到不能吃到的水友朋友们解说么,不然他们哪儿知道杰哥做的到底是有多好吃。”

    张宁咧嘴笑道。

    这句话在直播间观众心里顿时造成了暴击。

    “哼,为我们解说?那还真是谢谢你啊!”

    “你可真是个‘好心人’啊。”

    “卧槽,还有这种家伙,吃厨神杰的菜你就安安静静的吃嘛,还要说出来给我们听?还嫌我们不够馋啊,年轻人真的是不讲武德啊!”

    “炫耀,这是赤果果的炫耀!”

    “大力杰,我得内心受到了伤害,重创的那种,你难道不管管嘛!”

    “哇呀呀,我六十九米的大刀已经饥渴难耐了,滑稽小哥,我让你先跑五十米,怎么样?”

    ……

    张宁每吃一口,就会大喊一声好吃,然后补一句杰哥牛批,最后还会总结一下自己的感受。

    直播间里的网友们听得那叫一个来气啊,声讨之声不绝。

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