有钱的，自然是坐在最靠前的位置，不但可以近距离的一睹女子芳容，运气好，还能捡到女子扔下的纱巾。
来到这里，你还能吃到各类与豆腐有关的美食。他们这里的招牌菜，是生煎豆腐，和豆腐丸子汤，味道更是一绝。
几乎到这做客的人，就没有不点这两样的。
二楼的位置，被空出来做成了包间，每个包间除了可以免去旁人打扰外，还可以多花点银子，欣赏到有趣的皮影戏。
这里的布局到规划，无不透露着现代经商理念，和商业头脑，让李平阳感觉非常惊讶。
他甚至有些怀疑，这个给苏氏豆腐背后出谋划策的人，难不成也是一个现代人？
在这大宋，还有其他穿越者？
老李喂完马，走进来坐在李平阳的身边，拿过李平阳的酒，也为自己倒了一碗，两人一碰碗，就送往嘴边去喝。
突然想起什么，老李将手中的酒放下，一把抓住李平阳的手腕。道：“老王，我怎么记得，你不是不会喝酒吗？”
说时，老李用怀疑的眼神看向李平阳。李平阳端酒碗的手一直僵着，停放在嘴边。
心说：
这货怎么阴魂不散的？
大爷的，有完没完了啊。
一个龙套角色，话也太多了吧！
看来是瞒不下去了，李平阳手在桌子下面聚气，将真气附着在手掌上，在老李拉他转身的同时，将他一招打晕。
趁着没人发现，他连忙一把接住老李身子，将他轻放在桌子上，掩饰道：“让你别喝，你不胜酒力还偏要喝，一碗就给你喝倒了。”
旁边那桌有人回头看了一眼，听到他这番解释，扭过头，继续该吃吃，该喝喝。
之后，李平阳一直在观察进出的客人，遇到目标，便让小蜻蜓去瞧。如若认识，就将这个人的名字记下来，写在一张纸上。
不到半天时间，李平阳就统计出了一张名单，将纸张叠好，满意的揣进袖子里。
将盘子里的最后几粒花生米捡起，扔进嘴里，李平阳拍了拍手，道：“小蜻蜓，我们回家！”
小蜻蜓已经等的睡着了，一只手撑着脑袋，模样甜甜的睡着，被他这么一叫，这才迷迷糊糊的揉了揉眼睛，应了声好。
李平阳需要的数据已经统计出来了，今天的任务已经完成。
他借着今天天气好，客流量最大，将一些有钱人的信息搜集到。看似是吃喝玩乐，实则却在一直用心观察。
通过调查，他统计出了不同的消费群体，根据这些人，可以调整自己商品的定价，达到每个阶层的人都能顾及到。
他还注意到，虽然苏氏豆腐的生意很好，但店员的素质都不怎么高。为了长久发展，顾客就是上帝，满足他们的需求，才能被追捧。
想要让店铺长久生存下去，必须提高员工的服务质量，和服务太多，这样才能拉进与客人之间的距离，从而增加收益。
回家后，李平阳就开始着手去做新型的小吃，熬夜研究。一款受人追捧的美食，即将横空出世，火遍大江南北！