这天，金算盘就过来找宋明珠。
宋明珠刚吃完早饭，先是问金算盘，“你吃了早饭没？”
金算盘摸摸自己瘪瘪的肚子，嘿嘿笑道，“还没有。”
“那就坐下来一起吃。一边吃我们一边讨论。”
“好！”
金算盘高兴地坐了下来，虽然他是醉仙楼的掌柜，每天都能吃到酒楼的山珍海味。
但是，金算盘最喜欢的却是去宋家吃饭。
原因就是这几年宋明珠的厨艺越发精进了，酒楼的厨子哪有宋明珠厉害？
吃完了早饭，宋明珠和金算盘便出去了。
金算盘选的第一个地方，便是在繁华的大街上。
那条街人流量特别大，川流不息，而且店面也大，分为上下两层。
这里原来是个酒楼，后来因为老板经营不善亏本了，只得转让。
宋明珠看过之后，摇头，“这个地方不适合。”
金算盘不解，“为什么？”
宋明珠解释人，“你忘记了，我们醉仙楼的客人是谁？”
金算盘一下子没反应过来宋明珠说这话的意思。
宋明珠解释，“我们的客人，大部分都是那种有钱有闲的人。也就是说，我们的客人比较高端，并不是平民百姓，而是那些达官贵人。”
“可你这酒楼先在这种地方，这里人流量是足够大，但是你看看这周围。”
宋明珠指着四周，这周围都是些低矮的建筑物，而且街道上乱糟糟的，很脏。
宋明珠说道，“如果你是那些有钱人，你会选择在这里吃饭吗？”
金算盘赶紧摇头，“不会。”
“所以，我们选的地方，一定要是你人多，但来往的都是经济条件比较好的。”
金算盘连忙点头，“当时没考虑到这点。不过，其他的几个地点就不会这样了。”
金算盘又带着宋明珠走了另外两处，宋明珠对其中一处倒是非常的满意。
这家酒楼也在大街，不过这条大街上的店铺卖的主要是那些比较贵的东西。
比如首饰，比如高档的布匹，再比如茶叶等等。
总之，这里的东西都偏贵，一般都是有钱人才会跑来这里消费，平民百姓几乎不会来。
当然，这里开酒楼有两个缺点，一是这里的租金太贵，是别的地方的租金的两倍。
二来，这里的竞争太激烈了。
这一行街，就已经有两家酒楼了，再加上醉仙楼的话，就是三家了！
金算盘见宋明珠选定的是这一家，迟疑了半晌，才说道，“东家，这里开还有一个大麻烦。”
“嗯？什么麻烦？”宋明珠不解。
金算盘解释，“这里另外两家酒楼，一家叫仙客居，一家神仙居。其中，仙客居是太子殿下的酒楼，而神仙居是大皇子的酒楼。”
宋明珠诧异，“不是吧？这两个皇子也开酒楼？”
“是啊！而且据我所知，这两家酒楼已经开了好几年了，有稳定的顾客群体。如果我们的醉仙楼开在里，恐怕……不一定能竞争得过其他两家。”
宋明珠却是笑了起来，“如果是这两个皇子开的，那我就更不怕了！我们全凭本事竞争！京城的首家醉仙楼，就开在这里！”
金算盘愕然，“东家，真要开这里呀？”
“嗯，我决定好了！”
“那……”