辽东人好酒，几乎不管男女都会喝，但是在这个粮食产出有限的年代，官府是禁止民间酿酒的，所以价格奇高不说，而且还产量有限。像这种无酒不欢的毛守义，在平常也只能偶尔喝上一口，等跟了赵兴，因为保护大人的担子非常重，就更没了喝酒的机会。
今天能得到机会喝酒，立刻将赵兴递过来的勺子，放到了一边，看到在水缸边有个大水瓢，当时蹬鼻子上脸的直接抄了起来，狠狠的舀了一瓢，就要喝。
陈策一看大惊，立刻扑上去：“毛将军不可啊。”
结果赵兴笑着拉住：“守义酒量大，没事的。”
毛守义感激的看了眼赵兴，然后就憋住气，咕咚咕咚的牛饮，转眼间，这一瓢足足二斤的烈酒就下了肚。
结果毛守义突然间感觉到，自己的肚子里就像有一团烈火，猛烈的燃烧，转眼间就将身上所有的毛孔，都激发起来，脸红的和猴子的屁股一样，憋住了一口气，然后长长的出了一口，喊一声好酒，然后轰然昏倒。
赵兴只不过想捉弄他一下，却没想到事情闹大了，立刻大呼小叫着叫人来抢救。
大家七手八脚地抢救，最终回禀：“没事，只是喝多了，灌上一碗醒酒汤，就好了。”
赵兴询问陈策：“能生产出这样烈酒的作坊建了几座？”
陈策回答：“由于原料足够，所以建了20座，安置了各种人手两千多人，如此一来，属下就让两千家有了生活来源。”
赵兴长出了一口气：“好啊，我想要的良性循环总算是出现了，只要今年春天继续播种甘薯，明年秋天我们的规模就可以更加扩张，不但能给咱们带来源源不断的利润，更能安置更多的家庭。”
陈策道：“今年开春的时候，再安排种植甘薯，百姓不但没有了抵触情绪，反倒纷纷强烈要求，播种的面积会扩大1~2倍。不过这虽然是好事，但也有了为难。”
“为难在哪里？”
“产出过剩，我们没有那么大的销路，现在仅仅是郑员外销往江南，但毕竟销量有限。”然后一指巨大的仓库：“现在我们储存这些白酒的仓库，就已经有了10个，现在看来，必须还要扩建啊。”
“为什么不将这种美酒，卖到蒙古去？那里的市场可巨大着呢，他们不但会消耗掉我们的产品，而且还能给我们换回来成群成群的牛羊骡马，这岂不是一举两得？”
对于赵兴这样的题议，当时陈策和王尽忠惊讶得差点掉了下来，磕磕巴巴的道：“大明封禁，其中就有酒这一项，大人怎么可以知法犯法资敌？”
赵兴哈哈一笑：“大明之所以禁止向外贩卖白酒，那是因为白酒是用粮食做的，而现在咱们国朝最缺的就是粮食。但我们这个东西就不是啦。而我们贩卖出去的白酒，不但会给我们带来牛羊马匹金银，更能消磨敌人的意志。想一想未来，再寇边的鞑子一个个都是酒鬼，手软脚软的怎么能打仗？”
陈策为难的道：“可是这毕竟还是违纪啊。”
赵兴无所谓的道：“这里的关口有我们自己人把守，这件事是我同意你们去做的，将来出了什么罗烂，我替你们担着。”
有了赵兴的担保，大家的心就有底了。
“你们现在立刻开始建设砖瓦窑，烧制能装5斤白酒的陶罐，这不但能再次安置一批流民，稳定一批人家，同时，我要将源源不断的白酒，贩运到辽东去，去祸害皇太极。”
这个思路一开，陈策拍手叫好：“只要我们的白酒能卖到蒙古去，卖到辽东去，当然也可以卖到西域青海去。不行，我得将我那个限制种植甘薯的布告撤下来了，赶紧地张贴布告，鼓励大家耕种甘薯。”
赵兴指着陈策：“朝令夕改，不好吧。不过我喜欢。”