所以周大丫感激的很。
也因为这份感激，周大丫觉得自己心中无形多了许多的压力。
“无妨，周姐姐先试试，若是不行，再改就是。”庄清宁握住周大丫的手，拍了拍她的手背，“方才我也说了，这作坊我也是头一回开的，都是试着来的，可不是说做的好是应当，做的不好是不对，而是做的不好那是寻常事，若是做的好，那才是运气好的。”
“所以周姐姐别想太多，只放心大胆的去做就是，若是有什么事儿，我这里给你兜底，你可以完全完全放心。”
用人不疑疑人不用，既是要下定决心要锻炼周大丫，庄清宁放权放的便比较狠，也给其加油打气，让她不必畏畏缩缩，只放了手去做。
见庄清宁这般信任她，周大丫心里头也是腾起了一股干劲儿，用力地点了头，“嗯，宁妹妹既是这般信任我，那我一定好好做，绝对不让宁妹妹失望！”
“好，那我就等着看。”庄清宁嫣然一笑。
庄清宁笑盈盈的跟周大丫说了一会儿这腐竹作坊这几日的状况，便又去松花蛋作坊那瞧上一瞧。
松花蛋作坊那，现如今是由陶氏负责的。
而这陶氏，是村中庄发才的妻子，若是论村中的辈分来算的话，庄清宁得叫上一声嫂子。
而虽说辈分是嫂子，可陶氏的年岁却是和何氏差不多大，为人也是十分稳重，做事麻利，更是个会张罗事儿，维持人的。
原本这陶氏是在豆腐铺里头做活的，当时庄清宁对这陶氏印象便极好，后来这作坊一个接一个的开，这能扛大旗的人却是不多，庄清宁思来想去的，便想到了这陶氏来，让她来这松花蛋作坊这里，熟悉熟悉。
而这陶氏，做这松花蛋的活儿上手极快，做活是又快又好，凡事也尽心尽力，庄清宁便让她负责管理这松花蛋的作坊。
而陶氏倒也没有辜负她的希望，将这松花蛋的作坊管理的是井井有条，几乎挑不出什么不足之处来。
和陶氏闲聊了几句，庄清宁颇为认可的点了点头，提及明天可能有人要来看看作坊之事，让陶氏到时候也准备一二。
“这看作坊到不是啥事，咱们这里平日里也是极好，即便来看也挑不出什么错处来。”陶氏有些担忧道，“就是若是那假装说是跟宁丫头你合伙做生意，趁机看咱们这里是如何做松花蛋的，那反而是不好了。”
上次豆腐坊被人偷卤汁的事儿，整个村子里头是人尽皆知，对此也是唏嘘不已，大有些一朝被蛇咬十年怕井绳了。
庄清宁想了一想，点点头，“是这么回事，这害人之心不可有，防人之心却是不可无的，虽说咱们村子里头大约不会出现这事儿，但也怕旁人惦记。”
“且这制作松花蛋的工艺，倒也不算难的，即便是未必能跟咱们做的一样，却也能仿制个十之七八来，虽然不会比咱们生意好，到底也会分一杯羹去的。”
“这样吧，明日我也仔细确认一下是否有